Labu kuning tidak hanya bisa digunakan sebagai kue.
Sebagai bahan tambahan, membuat puding juga oke.
Warna kuning alami dapat mencuri perhatian saat disajikan.
Lihatlah satu variasi resep labu kuning dalam bentuk puding.
Resep puding labu kuning ini menggunakan susu almond, warna dan rasanya menggugah selera.
Puding Labu Kuning Topping Kismis dan Almond
Bahan:
1 bungkus jeli
500 ml susu almond
250 ml air
50 g gula
150 g labu kuning kukus, haluskan
1/4 sendok teh garam
2 daun pandan, ikat
Toping:
25 g kismis
25 g almond utuh
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Panaskan diatas api sedang sambil diaduk sampai mendidih.
3. Angkat, tuang ke cetakan sesuai selera yang sudah dibasahi air.
4. Biarkan mengeras, simpan di lemari es.
5. Sajikan dengan taburan kismis dan almond.
